Makanan Khas Makassar Sangat Terkenal Yang Wajib Kamu Coba

Makanan Khas Makassar Sangat Terkenal Yang Wajib Kamu Coba – Makanan khas Makassar kerap kali jadi incaran turis. Tidak heran, sebab Kota Makassar memanglah mempunyai bermacam- macam sajian yang khas, mulai dari makanan berat sampai dessert.

Perihal ini pula yang jadi energi tarik Kota Makassar. Tidak cuma keelokan kota serta alamnya yang pantas didatangi, wisata kulinernya juga menarik atensi turis buat mencicipinya.

Makanan khas Makassar identik dengan cita rasa yang kokoh. Perihal ini bersumber dari bumbu yang digunakan dalam mencerna makanan khas Makassar. Walaupun kaya hendak rempah, makanan khas Makassar tidak membuat enek. Malah kerapkali membuat ketagihan serta mau terus mencicipinya.

Salah satu makanan khas Makassar yang lumayan lumayan terkenal yakni Coto Makassar. Apalagi makanan ini sudah jadi ikon kuliner dari Kota Makassar.

Berikut merupakan 13 makanan khas Makassar yang sudah dirangkum oleh wisatasulawesi:

  • 1. Coto Makassar

Coto Makassar ialah salah satu makanan khas Makassar yang sangat terkenal. Makanan ini berbahan bawah daging serta jeroan sapi. Umumnya disajikan bersama ketupat serta sambal Tauco yang khas.

Makanan khas Makassar ini memakai segudang rempah sehingga menciptakan makanan bercita rasa besar. Terdapat bermacam tipe bumbu lokal semacam kacang, lengkuas, serai, jahe, daun salam, ketumbar, serta yang lain.

Untuk penikmat Coto kerapkali takut terpaut kolesterol dikala mengkonsumsinya. Jangan salah, bumbu yang digunakan pada formula Coto Makassar nyatanya berperan selaku penawar zat yang ada dalam hati, babat, jantung, serta limpah sapi tercantum kolesterol. Pastinya bila mengkonsumsinya secara tidak kelewatan.

  • 2. Makanan Khas Makassar Sop Konro

Sop Konro pula jadi salah satu makanan khas Makassar yang lumayan banyak diketahui. Konro ialah masakan sup iga sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa ataupun ketupat.

Makanan khas Makassar ini digemari banyak orang. Iga sapinya mempunyai tekstur yang empuk. Sedangkan kuahnya perpaduan gurih asam, serta pedas bisa membuat penikmatnya ketagihan.

  • 3. Pallubasa

Pallubasa merupakan makanan khas Makassar yang pula berbahan bawah daging. Pallubasa nyaris mirip dengan Coto Makassar, yang disajikan dengan irisan daging serta jeroan sapi.

Proses memasaknya juga nyaris sama dengan Coto Makassar, ialah direbus dalam waktu lama. Tidak hanya itu pula Pallubasa pula terbuat dengan bermacam bumbu rempah yang memantapkan rasa.

Pembeda dari Pallubasa serta Coto Makassar ada pada sebagian bumbu. Paling utama ialah kelapa parut yang disangrai serta dihaluskan. Tidak hanya itu, bila Coto Makassar identik disajikan dengan ketupat, Pallubasa umumnya disajikan bersama sepiring nasi putih.

  • 4. Juku Pallu Cela

Juku Pallu Cela ataupun ikan Pallu Cela merupakan salah satu makanan khas Makassar. Pallu Cela berasal dari bahasa Makassar, ialah pallu maksudnya masak serta cela maksudnya garam. Jadi, pallu cela merupakan metode memasak ikan khas Makassar memakai garam.

Bahan lain yang digunakan buat membuat juku pallu cela merupakan jeruk nipis serta kunyit. Masakan ini mempunyai cita rasa asin, asam serta berpadu aroma kunyit. Juku Pallu Cela ialah makanan khas Makassar yang jadi makanan rumahan kesukaan.

  • 5. Songkolo

Songkolo ialah makanan khas Makassar yang dibuat dari beras ketan. Makanan ini bisa ditemui di penjual jajanan pasar di Makassar, ataupun dengan mendatangi kedai Songkolo.

Makanan khas Makassar ini umumnya tersaji secara lengkap bersama parutan kelapa goreng, ikan kering, serta sambal. Umumnya dalam penyajiannya Dongkol dibungkus memakai daun pisang buat menaikkan aroma khas.

  • 6. Makanan Khas Makassar Jalangkote

Jalangkote jadi salah satu makanan ringan khas Makassar yang sangat terkenal. Jalangkote sekilas mirip kue pastel. Kelainannya, kue pastel mempunyai kulit yang lebih tebal dibanding jalangkote serta apabila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair kombinasi cuka serta cabe..

Tidak hanya itu, Jalangkote umumnya mempunyai isian ubi jalar yang dipotong kecil setelah itu ditumis dengan mi ataupun bihun, wortel, serta daun seledri. Kadangkala isian Jalangkote pula diberi irisan telur rebus.

Jalangkote mempunyai cita rasa gurih tetapi sedikit manis yang berasal dari ubi jalar. Jalangkote terus menjadi nikmat kala disiram dengan sambak cair. Makanan khas Makassar ini jadi salah satu jajanan kesukaan warga.

  • 7. Gogoso

Gogoso sekilas mirip lemper. Makanan khas Makassar ini dibuat dari beras ketan. Gogoso sendiri terdapat yang memliki isi serta adapula yang tidak memilik isi. Gogoso yang mempunyai isian, umumnya diucap gogoso kambu ataupun gogos isi.

Isian yang digunakan umumnya berbentuk daging ikan tongkol yang dicampur dengan kelapa sangrai serta dibumbui oleh bumbu dari Makassar yang khas. Tidak tidak sering pula terdapat yang mengubah isiannya dengan daging ayam ataupun abon.

Gogoso dalam pembuatannya dibungkus memakai daun pisang. Tiap sisi ujungnya ditusuk dengan lidi. Sehabis itu Gogoso siap buat terbakar di atas bara api, perihal ini bertujuan supaya Gogoso lebih beraroma serta menyerap bumbunya.

Rasa yang gurih jadi kenikmatan tertentu dikala menikmati Gogoso. Umumnya, Gogoso pula disajikan bersama telur asin.

  • 8. Es Pisang Ijo

Es pisang ijo ialah salah satu makanan jajanan khas Makassar yang terkenal. Jajanan ini apalagi ada tidak cuma di Sulawesi Selatan, namun pula wilayah lain.

Nama pisang ijo diambil dari tampilan hidangan ini. Pisang selaku bahan baku dibalut dengan adonan dadar hijau. Penyajiannya es pisang ijo diberi kuah bubur sumsum, kuah santan serta sirop merah dan es.

Rasa lembut bubur, legit pisang serta sirop plus dinginnya es membuat jajanan ini disukai banyak orang.

  • 9. Es Palu Butung

Es Palu Butung ialah salah satu kuliner penutup( dessert) khas Makassar. Sajian ini mempunyai cita rasa manis serta legit.

Sesungguhnya olahan palu butung mirip dengan es pisang ijo. Cuma saja, pada sajian pallu butung pisang selaku bahan bawah tidak dibalut dengan adonan tepung. Tidak hanya itu, pallu butung bisa disajikan dengan 2 metode cocok selera, ialah hangat ataupun dingin.

Kuah palu butung yang kental serta legit, berpadu dengan manisnya sirup serta buah pisang membuat sajian ini memanjakan lidah penikmatnya.

  • 10. Makanan Khas Makassar Pisang Epe

Pisang Epe jadi salah satu makanan khas Makassar yang sudah diketahui secara luas. Pisang epe banyak ditemukan di zona wisata Tepi laut Losari.

Metode pembuatanya, pisang separuh matang terbakar di atas arang, setelah itu dipipihkan. sehabis itu diolesi margarin serta diberi cairan gula aren. Dikala ini hidangan pisang epe sudah dimodifikasi dengan bermacam toping menarik yang memperkaya cita rasa. Antara lain keju, milo, cokelat, cream durian, serta lain sebagainya.

  • 11. Barongko

Makanan khas Makassar berikutnya merupakan Barongko. Dibuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, serta garam. Setelah itu dibungkus daun pisang kemudian dikukus. Barongko lebih nikmat disajikan dingin.

Barongko mempunyai cita rasa manis serta fresh dengan tekstur yang lembut. Aroma paduan pisang serta telur sangat kokoh pada kue khas Makassar ini.

Barongko biasa disajikan selaku hidangan penutup. Tidak hanya itu pula kerap disajikan dikala kegiatan adat semacam sunatan, akikah, perkawinan, syukuran serta lain sebagainya.

  • 12. Makanan Khas Makassar Putu Cangkir

Kue putu sesungguhnya banyak berbagai, salah satunya putu cawan. Putu pada biasanya dibuat dari bahan tepung beras. Putu cawan khas Makassar mempunyai wujud mirip bagian dasar cawan apabila letaknya ditempatkan terbalik.

Putu cawan terbuat dari bahan simpel ialah tepung beras biasa, dicampur sedikit dengan tepung beras ketan, diaduk dengan air gula merah. Sedangkan isiannya merupakan kelapa parut.

Makanan khas Makassar ini mempunyai rasa manis yang tipis diiringi rasa gurih. Kue putu cawan sangat terkenal di tengah warga Makassar. Kue ini tidak tidak sering dijadikan selaku menu makan pagi yang disajikan bersama teh ataupun kopi hangat.

  • 13. Makanan Khas Makassar Taripang

Taripang ialah kue khas dari Makassar. Kue ini dibuat dari tepung ketan dibalut dengan gula merah yang dicairkan.

Tidak susah buat menciptakan panganan ini di Kota Makassar. Sebab ada di pasar ataupun di penjual kue- kue tradisional.

Kue tradisional Makassar ini mempunyai cita rasa yang manis serta legit. Sesuai dimakan bersama teh manis ataupun kopi dikala bersantai.


Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/wisatasulawesi/public_html/wp-includes/functions.php on line 5279