Makanan Khas Bone Sulawesi Selatan Paling Sedap

Makanan khas Bone mempunyai beraneka jenis ragam alternatif makanan yang unik dan menggugah selera. Seandainya Anda berkunjung ke tempat ini, tak ada salahnya untuk mencicipi beraneka jenis makanan khas Bone yang lezat.

Mengenal Kabupaten Bone Sulawesi Selatan

Bone yakni salah satu kabupaten di provinsi Sulawesi Selatan, Indonesia. Ibu kota kabupaten ini berlokasi di kota Watampone. Bone yakni daerah kelahiran eks Wakil Presiden RI merupakan Jusuf Kalla. Seandainya Anda sedang di kota Makassar dan berkeinginan menuju ke Bone, Anda bisa mencapai jalan darat selama 3-4 jam wisatasulawesi.com.

Dari segi makanan mungkin Anda akan menjumpai sebagian makanan khas Bone yang mirip dengan makanan yang Anda temui di kota-kota tempat Sulawesi Selatan. Sebab kebiasaan bugis masih benar-benar kental dan memang mempunyai kesamaan pada sebagian makanan khasnya.

Makanan Khas Bone Paling Enak

Makanan khas Bone mempunyai banyak paduan rempah-rempah. Sebab tempat ini yakni salah satu daerah dimana rempah-rempah bisa tumbuh benar-benar subur. Oleh sebab itu, jikalau Anda menikmati makanan khas Bone, karenanya Anda akan menikmati banyaknya campuran rempah-rempah yang mempunyai cita rasa unik pada makanan khas Bone yang tentunya kapabel memanjakan lidah.

Baca Juga : Fakta Menarik Boalemo, Punya Taman Batu yang Mempesona

Sebagai penambah wawasan seputar keragaman masakan khas Nusantara, secara khusus makanan khas Bone. Dibawah ini sudah merangkum beraneka jenis makanan khas Bone yang bisa Anda cicipi ketika sedang berkunjung ke kota hal yang demikian.

Makanan khas Bone

1. Nasu Likku

Makanan khas Bone yang pertama merupakan Nasu Likku. Ya, Nasu bukan Nasi. Makanan khas Bone ini tenar sebagai makanan yang sepatutnya dirasakan ketika berkunjung ke Bone. Nasu Likku yakni lauk dimana daging ayam kampung dibalut dengan rempah-rempah kuat berupa ketumbar, merica, dan lengkuas yang sudah dirajang. Daging ayam kampung hal yang demikian dicampur, lalu diaduk dimasak selama sebagian jam. Tujuannya supaya kandungan air yang diaplikasikan memasak hal yang demikian mengering dan rempah yang diaplikasikan melumuri ayam kampung hal yang demikian sudah menyerap total sampai ke lapisan terdalam dari daging ayam.

Ayam kampung sengaja diaplikasikan dalam membikin Nasu Likku , sebab ayam kampung akan lebih gurih jikalau dimasak lama dan tekstur dari daging ayam kampung tak gampang hancur. Umumnya kuliner khas Bone yang mempunyai wangi-wangian lengkuas mendominasi ini bisa ditemukan di rumah-rumah warga pada ketika lebaran, bagus Idul Adha ataupun Idul Fitri. Nasu Likku ini akan benar-benar enak dimakan dengan nasi putih, lontong, sokko tumbuk, atau burasa.

2. Poppo

Kuliner khas Bone ini, merupakan Poppo, sebetulnya jikalau dipandang sekilas segala masyarakat di Indonesia tentu telah benar-benar ketahui, sebab makanan ini benar-benar mirip dengan opor ayam. Tetapi yang membedakan opor ayam awam dengan olahan Poppo khas Bone merupakan campuran dari rempah yang diolah secara tradisional. Berjenis-jenis ragam dari rempah hal yang demikian, menambah enak rasa Poppo, dan mewujudkan daging ayam pada Poppo terasa benar-benar gurih, secara khusus jikalau Anda merasakan kuah dari Poppo ini, kuahnya benar-benar lezat.

Bahan utama dari Poppo tentu saja daging ayam. Lalu sebagai bahan yang memberi wangi-wangian yang bisa mengundang selera makan, Poppo khas Bone dikasih paduan daun salam dan sereh. Tak lupa, campuran dari biji pala juga mewujudkan Poppo lebih enak ketika disantap.

3. Lawa Bale

Makanan khas Bone ini bisa mungkin tampak seperti sushi atau shashimi. Memang, makanan khas Bone terdbuat dari bahan ikan mentah. Tetapi ikan yang diaplikasikan haruslah ikan segar. Mungkin Anda berdaya upaya jikalau baunya akan anyir. Tetapi rupanya tak, sebab daging ikan yang masih segar hal yang demikian akan direndam pada air asam cuka selama 15-30 menit, dan cara kerja ini yang bisa mengurangi bau anyirnya.

Dari segi ragam ikan, beraneka ragam ikan bisa diaplikasikan tergantung dari selera. Bumbu utamanya merupakan kelapa parut. Umumnya warga Bone memakai dua ragam kelapa, merupakan kelapa parut yang dibakar atau kelapa parut yang disangrai. Lalu terdapat mangga muda yang diserut dan perasan dari jeruk nipis yang bisa menambah enak makanan khas Bone ini.

4. Sop Konro

Sup Konro memang diketahui sebagai makanan yang berasal dari makassar. Tetapi ketika Anda ke Bone, Anda juga bisa menjumpai makanan ini. Sebab, sebetulnya makanan ini yakni makanan khas Bugis, salah satunya Bugis di Bone. Makanan berupa sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari kultur Bugis ini, umumnya dihasilkan dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Kuahnya berwarna coklat kehitaman dan awam dimakan dengan ketupat.

Makanan Khas Bone Sebagai Camilan

1. Beppa Ogi (Kudapan Bugis)

Makanan khas bone ini yakni jenis-jenis kudapan manis khas Bugis Bone. Rasa dari kudapan manis-kudapan manis ini cenderung manis. Ragam dari Kudapan Bugis (Beppa Ogi) ini seperti Katrisala, Beppa Golla Cella, Beppa Pute, dan Putu Pesse.

Dari beraneka jenis Beppa Ogi hal yang demikian, yang terasa paling memanjakan lidah merupakan Katrisala. Kudapan Katrisala dihasilkan dari bahan dasar beras ketan hitam, gula merah, dan telor. Lalu adonan Katrisala dicetak dengan cetakan khusus berbentuk bundar. Kudapan katrisala ini terdiri dari dua lapisan. Lapisan bawah terdapat beras ketan hitam, sementara pada komponen lapisan atas terdapat campuran gula merah dan telor.

2. Buras

Masih dari makanan khas Bone yang bercampur dengan kebudayaan dari Bugis, makanan ini bernama Buras. Buras sekilas tampak mirip dengan lontong. Bahannya terbuat dari beras, melainkan wujudnya memang sedikit berbeda. Tekstur dari Buras lebih halus. Lalu Buras dibalut dengan daun pisang muda. Sesudah itu supaya kian enak, Buras dipersembahkan dengan campuran bumbu kelapa kering, gula, garam dan cabai. Hakekatnya, Buras banyak sekali dipasarkan di pasaran. Melainkan, umumnya makanan ini dipersembahkan di ketika acara tertentu, seperti acara syukuran, pernikahan dan ketika sedang dalam masa lebaran.

3. Kudapan Baruasa

Kudapan ini terbuat dari olahan berbahan dasar tepung beras yang dipadukan dengan kelapa parut yang sudah disangrai. Format dari makanan ini merupakan bulat, dan makanan ini juga termasuk dalam jajaran kudapan manis kering khas Bone. Kua Baruasa mempunyai dua varian rasa. Ada varian yang memakai gula merah, dan yang cuma memakai gula pasir. Kudapan ini umumnya dirasakan sebagai pendamping teh atau kopi. Kudapan ini acap kali dihasilkan suguhan warga Bone pada perayaan hari keagamaan dan pesta pada pesta pernikahan.

4. Bolu Cukke

Kudapan tradisional ini yakni kudapan manis khas bugis. Format dari kudapan manis ini imut, dan tampak padat. Sebetulnya kudapan manis ini berasal dari tempat yang bernama Soppeng. Salah satu tempat di Sulawesi selatan yang masih serumpun dengan Bone dari segi kebiasaan. Bahan dasar kudapan manis ini merupakan tepung beras dan gula merah. Lalu kudapan manis ini dikasih gula putih pada komponen atasnya. Sehingga mewujudkan rasa manis ketika menyantap kudapan manis ini.

Umumnya para pelancong membeli kudapan manis ini untuk dihasilkan sebagai oleh-oleh. Harga dari kudapan manis ini juga cukup murah dan untuk membawanya juga tak semacam itu susah. Bolu Cukke, sebab mempunyai rasa yang manis, menjadi salah satu makanan yang benar-benar pantas jikalau dipadukan dengan teh hangat atau kopi.


Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/wisatasulawesi/public_html/wp-includes/functions.php on line 5279